（新）タイトルいつ決めるのさ

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ホクト「きのこクリームスープの素」で作る簡単きのこクリームパスタ

料理

昨年 10月の末に ホクトの株主優待 で頂いていた「きのこクリームスープの素 濃縮タイプ」を食べてみることにしました。ただ単に「きのこクリームスープ」を作るのも面白みがないので、今回はこちらを使って「きのこクリームパスタ」を作ってみたいと思います。

きのこクリームスープの素


ホクト「きのこクリームスープの素」は原材料に乳成分・大豆・鶏肉（エキス）を含んでいるのでアレルギーのある方はご注意下さい。スーパーなどではだいたい 1袋 140円程度で買えるかと思います。基本のスープやパスタ以外にもシチューやドリアなど色々な使い方が可能です。時短調理にもなりますし、ちょっと試しに使ってみるというのもいいんじゃないでしょうか。

キノコクリームパスタ-1キノコクリームパスタ-2

まずは短冊状に切ったベーコンを炒めます。今回は追加でしめじ、霜降りヒラタケ（←めちゃくちゃ美味しい出汁が出ます）、冷凍コーンを入れてみることにします。

キノコクリームパスタ-3キノコクリームパスタ-4

水 200㎖ を加えて沸騰させ、牛乳を 200㎖ 入れて弱火で少し煮込みます。とろみが付いてくればOKでしょう。牛乳はもうちょっと量を増やして塩で味を調整してもいいと思います。別鍋で茹で上げたパスタを加え、少し馴染ませたら塩胡椒で味を調えましょう。そう言えば最近パスタは真水で茹でるのがデフォになりつつあるんですか？私は塩茹でした方が断然美味しくなると思うのですが。

キノコクリームパスタ-5

皿に盛り付け、粉チーズと乾燥パセリを振りかけたらキノコクリームパスタの完成です！ホクト「きのこクリームスープの素」を使ったお陰できのこの旨みがたっぷり詰まったパスタが完成しました。コンソメなども含まれているようなので、味の調整は塩胡椒だけで充分だと思います。1袋でだいたい 2人前くらいのパスタが作れるでしょう。もちろん牛乳や生クリームを足してスープスパにしてもいいですし、パスタを増量して 1人で食べてしまってもOKです。